Descrizione
Un panettone speciale si crea per raggiungere orizzonti di gusto inaspettate! la volontà di unire il gusto fresco e aromatico del mandarino alla dolcezza amara del cioccolato al caramello il tutto velato da note di caffè che legano i due ingredienti. con questo ho voluto rendere protagonista questo abbinamento nella sezione delle specialità.
ingredienti: farina di frumento tenero, burro da centrifuga di panna fresca, uova da allevamento a terra, acqua, zucchero semolato, buccia di mandarino candita, cioccolato al caramello, la nostra pasta madre, zucchero muscovado, pasta di agrumi, polvere di caffè 100% arabica, sale marino.
Gli ingredienti in grassetto sono allergeni quindi da evitare in caso di soggetti allergici od intolleranti.